Resumen

Existen muchos mecanismos diferentes basados en la teoría de la nucleación. Estas teorías se centran principalmente en los parámetros de producción en la cristalización y menos en las propiedades físicas de los cristales. En esta investigación, se aplica un nuevo modelo de teoría de nucleación por contacto acoplado al mecanismo de rotura de cristales para describir el proceso de colisión en la cristalización del cloruro sódico. Se presenta aquí este modelo de nucleación de acoplamiento que relaciona el número de sitios de contacto-colisión en la nucleación debido a la tasa de colisión y la energía interfacial. F2 en la expresión de la tasa de nucleación por contacto clásica se redefine como una función de potencia con las propiedades físicas de los cristales y la propensión a la rotura. Los resultados experimentales indican que la propensión a la rotura de los cristales tiene una influencia significativa en la tasa de nucleación. Por último, el análisis del modelo cinético de nucleación por contacto y la comparación con los experimentos revelan que los resultados del nuevo modelo de nucleación concuerdan mejor con los experimentos. Se confirma que este nuevo modelo de nucleación representa el comportamiento de colisión dependiente del tiempo. Los parámetros del modelo están estrechamente relacionados con las propiedades físicas del cristal y las condiciones de fluidización.

• Materias:Reacciones químicas Electroquímica Biología molecular Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Electrochemistry Molecular biology Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:propiedades físicas, cristales, tasa de nucleación por contacto clásica, modelo cinético de nucleación por contacto, resultados del nuevo modelo de nucleación, teoría de la nucleación por contacto, modelo de nucleación por acoplamiento, propensión a la rotura de cristales, comportamiento de colisión dependiente, teoría de la nucleación múltiple
• Keywords:physical properties, crystals, classic contact nucleation rate, contact nucleation kinetic model, new nucleation model results, contact nucleation theory, coupling nucleation model, crystal breakage propensity, dependent collision behavior, many nucleation theory