Resumen

Se analizaron un total de 9 extractos de plantas, utilizando dos tipos diferentes de métodos de extracción para evaluar las actividades antioxidante y antimicrobiana de Pilea microphylla (familia Urticaceae) e incluyendo la prueba de toxicidad. La actividad antioxidante se evaluó mediante el barrido de radicales libres DPPH y se determinó el contenido total de fenoles y flavonoides. El ensayo de toxicidad se llevó a cabo con camarones en salmuera. El extracto metanólico del método I (ME I) mostró la mayor actividad antioxidante con 69,51±1,03. El extracto clorofórmico del método I (ME I) mostró la mayor actividad antioxidante con 69,51±1,03. El extracto de cloroformo del método I (CE I) mostró el mayor contenido fenólico total con 72,10±0,71 y el extracto de cloroformo del método II (CE II) mostró el mayor contenido flavonoide total con 60,14±0,33. La actividad antimicrobiana del extracto de Pilea microphylla se comprobó in vitro mediante el método de difusión en disco y la concentración inhibitoria mínima (CIM). El extracto de Pilea microphylla mostró actividad antibacteriana contra algunas bacterias Gram negativas y positivas. Los extractos no mostraron actividad antifúngica ni antilevadura. El extracto hexánico del método I (HE I) no resultó tóxico contra la gamba de agua salada (el valor CL50 fue de 3880 μg/ml). Por lo tanto, los extractos podrían ser adecuados como agentes antimicrobianos y antioxidantes en la industria alimentaria.

• Materias:Microbiología Bacteriología Genética microbiana Virología Reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
• Subjects:Microbiology Bacteriology Microbial genetics Virology Polymerase chain reaction
• Palabras claves:Extracto de Pilea microphylla, método, mayor contenido total de flavonoides, mayor contenido total de fenoles, método de difusión en disco, eliminación de radicales libres, mayor actividad antioxidante, concentración mínima inhibitoria, contenido total de flavonoides, extractos.
• Keywords:Pilea microphylla extract, method, highest total flavonoid contents, highest total phenolic contents, disc diffusion method, free radical scavenging, highest antioxidant activity, minimum inhibitory concentration, total flavonoid contents, extracts