Resumen

Varias especies de Thymus tienen propiedades terapéuticas, por lo que se utilizan en la medicina tradicional. En este trabajo se llevó a cabo para sintetizar Thymus vulgalis nanopartículas de plata (TSNPS) y evaluar las actividades antioxidantes y antimicrobianas de TSNPS y T. vulgalis extracto de aceite esencial (TEOE). Los aceites esenciales se analizaron por GC-MS y se caracterizaron. Se detectaron compuestos principales de fenol, 2 metil 5 (1 metiletil) (CAS), timol y ácido 1,2 benceno dicarboxílico, 3 nitro (CAS) (48,75%, 32,42% y 8,12%, respectivamente). Los resultados demostraron que la TSNPS dio una mayor actividad de barrido de radicales DPPH, se obtuvo 97,2 a 1000 ug/ml. TSNPS, Thymus + Hexano (T+H), Thymus + Etanol (T+E) dieron la mayor actividad antimicrobiana que amoxicilina (AM) y ciprofloxacina (CIP). En conclusión: El aceite esencial de timo (Vulgaris) y las nanopartículas de plata de timo (Vulgaris) pueden ser una buena fuente de conservantes naturales como agentes antioxidantes y antimicrobianos para aumentar la vida útil de los alimentos.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Antioxidante; Antimicrobiano; Thymus (Vulgaris); GC/MS; Aceite esencial; Nanopartículas de plata
• Keywords:Antioxidant; Antimicrobial; Thymus (Vulgaris); GC/MS; Essential oil; Silver nanoparticles