Resumen

En este estudio presentamos el efecto de tres estados de maduración de extractos de frutos de calabaza amarga secados al aire sobre la composición de ácidos fenólicos y las actividades antioxidante, antibacteriana y anticancerígena. Los resultados mostraron que el extracto de fruta de calabaza amarga madura en metanol al 100% mostró una actividad de barrido de 78 PPHº. El extracto de frutos secos inmaduros en metanol al 80 y 100% de metanol mostraron actividades antibacterianas prometedoras, es decir, >18,5 ± 0,21 mm de zona de inhibición contra Staphylococcus aureus, mientras que el extracto de fruto seco maduro en 80% de metanol mostró 18,4 ± 0,17 mm de zona de inhibición contra Escherichia coli. Los resultados de la actividad anticancerígena de los extractos 100% metanol de frutos maduros poseen mostraron valores de 6,72 ± 1,81 y 3,55 ± 0,51 mg/mL IC50 con las líneas celulares de cáncer HeLa y MDBK, respectivamente. Los resultados globales indican que los frutos inmaduros y maduros de BG podrían extraerse en metanol puro como fitomedicamento antibacteriano y anticancerígeno.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química sostenible
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:metanol, extracto de fruta, zona mm, líneas celulares de cáncer mdbk, extractos de fruta de calabaza amarga, extracto de fruta de calabaza amarga madura, resultados de actividad anticancerígena, composición de ácidos fenólicos, inhibición, escherichia coli
• Keywords:methanol, fruit extract, mm zone, mdbk cancer cell lines, bitter gourd fruit extracts, mature bitter gourd fruit extract, anticancer activity results, phenolic acid composition, inhibition, escherichia coli