Resumen

Este estudio se concentró en examinar los aditivos para alimentos desde un prisma ético, es decir, aquel que prioriza la preocupación por respetar principios éticos fundamentales y enfocándose en los impactos éticos de efectos directos de su presencia en alimentos. Así, los asuntos centrales se relacionan con la supuesta “necesidad tecnológica” para el uso de los aditivos, los grados de seguridad del consumidor y la justiciabilidad de emplear animal sensibles no humanos en pruebas de toxicidad.

• Materias:Tecnología de alimentos Aditivos para alimentos Seguridad alimenticia Control de alimentos Composición de los alimentos Carcinogenicidad Calidad de los alimentos Alimentos
• Subjects:Food technology Food additives Food security Food control Food composition Carcinogens Food quality Food
• Palabras claves:Ética alimentaria, Soberanía del consumidor, ADHD, Cáncer, Experimentos en animales, Principio de cautela
• Keywords:Food Ethics, Consumer Sovereignty, ADHD, Cancer, Animal Testing, Precautionary Principle