Resumen

Se aislaron ocho cepas de bacterias degradadoras de celulosa (BDC) de cuatro invertebrados diferentes (termita, caracol, oruga y ratón de biblioteca) enriqueciendo el medio de cultivo basal con papel de filtro como sustrato para la degradación de la celulosa. Para indicar la actividad celulásica de los organismos, se midió el diámetro de la zona clara alrededor de la colonia y el valor hidrolítico en medio de agar Rojo Congo celulósico. CDB 8 y CDB 10 mostraron la máxima zona despejada alrededor de la colonia con un diámetro de 45 y 50 mm y con el valor hidrolítico de 9 y 9,8, respectivamente. Los ensayos enzimáticos para dos enzimas, celulasa de papel de filtro (FPC) y celulasa (endoglucanasa), se examinaron mediante métodos recomendados por la Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC). Las actividades de celulasa extracelular oscilaron entre 0,012 y 0,196 UI/mL para la FPC y entre 0,162 y 0,400 UI/mL para el ensayo de endoglucanasa. Además, se comprobó la capacidad de todos los cultivos para degradar el papel de filtro mediante un método gravimétrico. El porcentaje máximo de degradación del papel de filtro se estimó en 65,7 para CDB 8. Los aislados bacterianos CDB 2, 7, 8 y 10 seleccionados se co-cultivaron con Saccharomyces cerevisiae para sacarificación y fermentación simultáneas. La producción de etanol se comprobó positivamente tras cinco días de incubación con dicromato potásico acidificado.

• Materias:Microbiología de alimentos Microbiología Bacteriología Micología Virulencia
• Subjects:Food microbiology Microbiology Bacteriology Mycology Virulence
• Palabras claves:CDB, papel de filtro, valor hidrolítico, medio de agar rojo Congo de celulosa, porcentaje máximo de degradación del papel de filtro, medio de cultivo basal, actividades de celulasa extracelular, celulasa de papel de filtro, FPC, colonia
• Keywords:CDB, filter paper, hydrolytic value, cellulose Congo Red agar media, maximum filter paper degradation percentage, basal culture medium, extracellular cellulase activities, filter paper cellulase, FPC, colony