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Alimentos funcionales y nutraceúticosFunctional foods and nutraceuticals

El siguiente video trata el tema de los alimentos funcionales y nutraceúticos. La leche y los cereales son alimentos a partir de los cuáles podrían conseguirse alimentos funcionales.

Autor:Sánchez, Ascención Marcos.
Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
Subcategoría:Producción de alimentos
Año de publicación:2008.
Editor:Universidad Técnica Particular de Loja - UTPL.

Tipo de documento:Video
Formato:flv
Idioma:Español
Tamaño:En línea

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Alimentos funcionales y nutraceúticos

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Sánchez, Ascención Marcos

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El siguiente video trata el tema de los alimentos funcionales y nutraceúticos. La leche y los cereales son alimentos a partir de los cuáles podrían conseguirse alimentos funcionales.

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