Resumen

En la agroindustria vitivinícola chilena se ha creado una demanda en tecnología ambiental, principalmente por la introducción de nuevas normas de descarga de residuos industriales líquidos (RILes) y, en segundo lugar, por las exigencias del mercado internacional a ciertas condiciones de la producción. Por otro lado, existe una oferta de variadas tecnologías en el mercado, que se tendrán que adecuar a las condiciones particulares de cada agroindustria para encontrar la solución más conveniente para las bodegas y otros centros productivos.

El presente documento pretende ser un elemento de apoyo en gestión ambiental de las empresas del rubro, así como también un elemento clave al momento de decidir el tipo de tratamiento que se seleccionara para los residuos generados en las bodegas vitivinícolas. Tiene por objetivo proporcionar, a las empresas del sector vitivinícola y a las autoridades ambientales, una herramienta de consulta que contenga los criterios, lineamientos y orientaciones de carácter general sobre la selección de sistemas de tratamiento de RILes.

• Unificar criterios para el manejo ambiental de estos proyectos.
• Establecer orientaciones generales para la selección del tipo de tratamiento.
• Orientar en relación a los costos asociados en cada tipo de alternativa.

• Materias:Control ambiental Degradación ambiental Impacto ambiental Residuos Tecnología ambiental
• Subjects:Environmental law Environmental degradation Environmental impact Waste Environmental technology
• Palabras claves:Agroindustria, Agricultura, Industria, Alimentos, Residuos, Gestión de residuos, Aguas residuales, Residuos industriales líquidos, Industria vitivinícola
• Keywords:Agribusiness, Agriculture, Industry, Food, Waste, Waste management, Waste water, Liquid industrial waste, Wine industry