Introducción: las plantas medicinales contienen compuestos fitoquímicos esenciales y se utilizan en la terapia herbolaria tradicional desde hace siglos. Estos fitoquímicos son compuestos bioactivos y poseen importantes propiedades antibacterianas y antifúngicas, además de potenciales efectos biológicamente más importantes. Los fitoquímicos bioactivos importantes incluyen compuestos polifenólicos y flavonoides. En la literatura se ha reportado a la Arisaema tortuosum como una planta medicinal y que se usa para tratar muchos problemas de salud. Objetivo: investigar la composición fitoquímica, el contenido polifenólico total (TPC), el contenido total de flavonoides (TFC), la capacidad antioxidante y el potencial de inhibición de la β-glucuronidasa del extracto obtenido de las hojas de A. tortuosum. Métodos: se analizó la composición fitoquímica, TPC, TFC y la capacidad antioxidante del extracto. Se utilizó el ensayo de inhibición de β-glucuronidasa para determinar el potencial de inhibición de este agente. Los datos dependientes de la dosis se usaron para determinar el valor IC50 del extracto. Resultados: el análisis de cromatografía de gases-espectroscopía de masas (GC-MS) permitió identificar cincuenta y tres componentes del extracto de hojas, que se observó que poseían un volumen significativo de TPC y TFC. El ensayo de 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH) reveló un valor IC50 de 936 μg/mL, lo que indica una alta actividad antioxidante del extracto. Conclusión: este estudio reveló la presencia de muchos compuestos fitoquímicos biológicamente importantes y una gran cantidad de polifenoles totales y flavonoides en el extracto de hoja de A. tortuosum, lo que significa aplicaciones biomédicas potenciales.
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