Resumen

El objetivo del trabajo fue realizar un análisis de las patentes concedidas y relacionadas con el procesode microencapsulación de compuestos fisiológicamente activos, con recubrimientos amiláceos deñame (Dioscorea rotundata), mediante secado por aspersión. Metodológicamente, se llevó a cabo unproceso sistemático fundamentado en tres etapas,relacionadas con: la planificación de las actividadesde búsqueda, ejecución y análisis de los resultadosobtenidos, la cual condujo a la revisión de un total de194 patentes internacionales. El resultado del análisisde las patentes, permite establecer que las invenciones concedidas relacionadas con la tecnología desecado por aspersión, fueron relativamente bajasy no estuvieron directamente relacionadas con lautilización del ñame, para el desarrollo de productosmicroencapsulados con propiedades fisiológicamente activas. Este escenario representa múltiplesposibilidades para el desarrollo de invenciones, queinvolucren la generación de nuevos productos conpropiedades nutracéuticas y farmacéuticas. El secadopor aspersión también podría emplearse en invenciones que contribuyan al mejoramiento tecnológico,operacional y económico del proceso.

• Materias:Industria farmacéutica Patentes de invención Secado Sistema de aspersión
• Subjects:Drug industry Patents Drying Spraying system
• Palabras claves:microencapsulación, secado por aspersión, análisis de patentabilidad, amiláceas.
• Keywords:microencapsulation, spray drying, patentability analysis, starchy.