Resumen

Se propuso un nuevo procedimiento de separación y preconcentración de trazas de Cu(II), Ni(II), Fe(III), Zn(II), Cr(III), Cd(II) y Pb(II) en muestras de pescado. El procedimiento se basa en la adsorción de estos iones metálicos en la columna de Amberlite XAD-7 como complejos rojo congo antes de su determinación por espectrometría de absorción atómica de llama (FAAS). Se investigaron y optimizaron varios factores que pueden afectar a la sorción y a la eficacia de elución de los iones metálicos. La sorción fue cuantitativa en el intervalo de pH de 6,0-9,0 para Cu(II) y Ni(II), 5,5-8,0 para Fe(III), 6,0-8,5 para Zn(II) y Cd(II), y 7,0-8,5 para Cr(III) y Pb(II). El pH óptimo para la retención simultánea fue de 7,5. La capacidad de sorción de la resina resultó ser de 0,89, 0,72, 0,82, 0,61, 0,53, 0,84 y 0,78 mg/g para Cu(II), Ni(II), Fe(III), Zn(II), Cr(III), Cd(II) y Pb(II), respectivamente. La precisión del método se evaluó como la desviación típica relativa obtenida analizando una serie de seis réplicas y por debajo de 6para los siete elementos. La validación del método se realizó mediante el análisis de materiales de referencia certificados. El método propuesto se aplicó con éxito a la separación/preconcentración y determinación de estos metales en muestras de pescado.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:cd(ii, cu(ii, ni(ii, pb(ii, zn(ii, método, muestras de pescado, iones metálicos, espectrometría de absorción atómica, complejos rojo congo
• Keywords:cd(ii, cu(ii, ni(ii, pb(ii, zn(ii, method, fish samples, metal ions, atomic absorption spectrometry, congo red complexes