Resumen

Los cuernos de saiga han sido investigados utilizando métodos analíticos modernos. Se emplearon cromatografía líquida de alta resolución (HPLC) con detección por espectrometría de masas (MS y MS/MS) y electroforesis en gel de poliacrilamida (PAGE). Se pudo concluir que las proteínas básicas de los cuernos de saiga son queratinas y colágeno. La proteína de representación básica en todas las muestras es queratina tipo I microfibrilar (de oveja), queratina tipo II microfibrilar (de oveja), colágeno tipo I (de bovino) y colágeno tipo I (de bovino). Los aminoácidos libres fueron determinados en todas las muestras sin tratamiento por enzimas.

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Cuernos de saiga; Métodos analíticos modernos; Cromatografía líquida de alta resolución; Detección por espectrometría de masas; Electroforesis en gel de poliacrilamida; Queratinas
• Keywords:Saiga horns; Modern analytic methods; High-performance liquid chromatography; Mass-spectrometric detection; Polyacrylamide gel electrophoresis; Keratins