Resumen

Se acopló un espectrómetro de masas portátil a una sonda de membrana de entrada directa (DIM) y se aplicó al análisis directo de compuestos fragantes activos (acetato de 3-metilbutilo, 2-metil-3-furantiol, butanoato de metilo y sulfuro de etilo) en tiempo real. Estos compuestos activos fragantes se utilizan habitualmente en la formulación de sabores y fragancias. Los resultados obtenidos demuestran que el espectrómetro de masas portátil con una entrada de membrana directa puede utilizarse para detectar trazas de los compuestos activos fragantes en mezclas complejas como los aceites esenciales fragantes, lo que representa una novedosa metodología de análisis in situ. Los límites de detección (LOD) en el rango sub-ppb (

• Materias:Cinética química Química farmacéutica Análisis químico Método espectrofotométrico
• Subjects:Chemical kinetics Chemistry pharmaceutical Chemical test Spectrophotometric method
• Palabras claves:compuesto activo aromático, espectrómetro de masas portátil, entrada de membrana directa, formulación de aroma, límite de detección, sulfuro de etilo, metodología de análisis in situ, compuesto activo aromático, aceite esencial aromático, membrana de entrada directa
• Keywords:active fragrant compound, portable mass spectrometer, direct membrane inlet, formulation of flavour, limit of detection, ethyl methyl sulfide, situ analysis methodology, fragrant active compound, essential fragrant oil, direct inlet membrane