Resumen

Este estudio tuvo como objetivo analizar el efecto de los jugos de frutas industrializados más soya para establecer el potencial erosivo de estas soluciones. Setenta incisivos bovinos fueron seleccionados después de ser evaluados bajo un estereomicroscopio. Sus coronas fueron preparadas y divididas aleatoriamente en 7 grupos, utilizando microdureza con criterios de asignación. Las coronas fueron sometidas al jugo de frutas más soya durante 15 días, dos veces al día. Se registraron los valores de pH, titulación ácida y microdureza Knoop, y las muestras fueron evaluadas utilizando microfluorescencia de rayos X (XRF). El valor de pH promedio para todos los jugos y después de 3 días estuvo significativamente por debajo del valor crítico para la erosión dental. En promedio, el valor de pH disminuyó un 14% comparando el tiempo inicial y el pH después de 3 días. Comparando antes y después, hubo una disminución del 49% en la microdureza medida en los grupos (). Los grupos G

• Materias:Transporte ferroviario Extracción cinética Estudio poblacional Comportamiento ingestivo Técnica quirúrgica
• Subjects:Railway transport Kinetic extraction Population study Ingestive behavior Surgical technique
• Palabras claves:Jugos de frutas industrializados; Soja; Potencial erosivo; Valores de pH; Microdureza; Microfluorescencia de rayos X
• Keywords:Industrialized fruit juices; Soy; Erosive potential; PH values; Microhardness; X-ray microfluorescence