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El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de un alimento fermentado con pollinaza en las características sensoriales, la calidad sanitaria y la composición nutricional de la leche de vaca. Los tratamientos evaluados fueron alimento fermentado con pollinaza (T1) y control o alimento sin fermentar con grano (T2). Se utilizaron 10 vacas, las cuales se aleatorizaron en un diseño rectángulo atino crossover de forma que los tratamientos se probaron en todos los animales en dos periodos de tiempo, con lapso de 30 días para cada periodo.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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