Resumen

La morfoestructura del grano de arroz Morelos A-98 fue caracterizada en cinco etapas de maduración fisiológica, con el fin de generar información morfométrica durante el proceso de llenado. Se utilizaron imágenes micrográficas de microscopía óptica y electrónica de barrido acopladas a un sistema de captura digital. Las imágenes fueron procesadas digitalmente para medir diferentes descriptores como forma, dimensión fractal y textura de la superficie. Los resultados mostraron que, dos semanas después de la antesis, se observó un llenado acelerado del grano, especialmente en aquellos granos posicionados en la zona distal de la panícula, en comparación con aquellos ubicados en la base de ésta. A medida que aumentaba la deposición de asimilados en el grano, también aumentaban el área y el perímetro del corte transversal de los granos (); mientras tanto, el factor de forma redondeada tendía a aumentar (), mientras que el factor de forma elíptica disminuía. A medida que el endospermo deshidratado

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Morfestructura; Grano de arroz; Morelos A-98; Proceso de llenado; Maduración fisiológica; Imágenes micrográficas
• Keywords:Morphostructure; Grain rice; Morelos A-98; Filling process; Physiological maturation; Micrographic images