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El cervecero moderno entiende como ajustar la dosificación del lúpulo orientado a sus necesidades. Mediante ello se puede crear, de manera consciente, determinado perfil aromático y el sabor en la cerveza y así posibilitar un límite de la propia marca de los competidores. Esta contribución se dedica a la influencia del lúpulo en el aroma y el sabor de la cerveza.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Tesis:
Evaluación del sistema de acumulación de costos de la industria panadera : municipio Barinas, estado Barinas, año 2002
Página web:
Diccionario de reposterÃa y panaderÃa
Infografía:
El proceso de elaboración del aceite de oliva
Artículo:
Peroxidasas del guaiacol en la zanahoria (Daucus carota L.)
Artículo:
Aspectos medioambientales asociados a los procesos de la industria láctea
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