Resumen

El objetivo del presente estudio fue caracterizar el aceite de hígado extraído del tiburón de aguas profundas, capturado en el Océano Índico Central y evaluar su efecto citotóxico en la línea celular de neuroblastoma (SHSY-5Y). La caracterización del aceite de hígado reveló la presencia de ácido palmítico (15%), ácido oleico (12%), ácido esteárico (8%), ácido docosahexaenoico (DHA) (18%) y ácido eicosapentaenoico (EPA) (16%). También se encontró que es una buena fuente de escualeno (38.5%) y vitaminas liposolubles como A, D y K (vitamina A: 17.08mg/100g de aceite, vitamina D: 15.04mg/100g de aceite y vitamina K: 11.45mg/100g de aceite). Dado que se encontró que es rico en ácidos grasos esenciales, vitaminas liposolubles y escualeno, se puede considerar como

• Materias:Enfermeras Método espectrofotométrico Estructuras biomecánicas Timpanoplastia Efecto antiplasmodial
• Subjects:Nurses Spectrophotometric method Biomechanical structures Tympanoplasty Antiplasmodial effect
• Palabras claves:Aceite de hígado; Tiburón de aguas profundas; Línea celular de neuroblastoma; ácidos grasos; Vitaminas liposolubles; Efecto citotóxico
• Keywords:Liver oil; Deep sea shark; Neuroblastoma cell line; Fatty acids; Fat soluble vitamins; Cytotoxic effect