Resumen

En varios países del Mediterráneo, los residuos de poda de olivo (OLPRs) son abandonados o quemados, lo que conlleva varios problemas ambientales. La valorización de estos desechos agrícolas podría ser un desafío para el descomponedor primario, convirtiéndolos en biomasa comestible. El OLPR se utilizó solo (OLPR), o en mezclas con paja de trigo (PT:OLPR 1:3 v/v y PT:OLPR 3:1 v/v). La colonización micelial se aceleró en 3,7 días en PT:OLPR 1:3 (v/v). Los rendimientos fueron comparables al control (PT) en PT:OLPR 3:1 (v/v). La pérdida de materia orgánica disminuyó con el aumento de proporciones de OLPR en los sustratos. El valor nutricional de los hongos se mejoró con menores contenidos de grasa y sodio, en PT:OLPR 1:3 (v/v) y PT:OLPR 3:1 (v/v

• Materias:Cardiopatía Bacterias Métodos moleculares Plagas Variación genética
• Subjects:Cardiopathy Bacteria Molecular methods Pests Genetic variation
• Palabras claves:Residuos de poda del olivo; Valorización; Colonización micelial; Valor nutricional; ácidos grasos poliinsaturados; Análisis de regresión por mínimos cuadrados parciales
• Keywords:Olive pruning residues; Valorization; Mycelial colonization; Nutritional value; Polyunsaturated fatty acids; Partial least square regression analysis