Resumen

En esta investigación se prepararon bionanocompuestos de poli(3-hidroxibutirato) a los que se incorporaron distintos contenidos de nanopartículas de ZnO mediante la técnica de colada en solución. Las nanopartículas se dispersaron dentro del biopolímero sin necesidad de emplear surfactantes o agentes de acoplamiento. Se analizaron la morfología y las propiedades térmicas, mecánicas, de barrera y antibacterianas.

• Materias:Nanotecnología Nanopartículas Alimentos Envases para alimentos Tecnología de alimentos
• Subjects:Nanotechnology Nanoparticles Food Food containers Food technology
• Palabras claves:Bionanocompuestos, Poli(3-hidroxibutirato), Óxido de zinc, Propiedades mecánicas, Propiedades de barrera, Propiedades antimicrobianas
• Keywords:Bionanocomposites, Poly (3-hydroxybutyrate), Zinc oxide, Mechanical properties, Barrier properties, Antimicrobial properties