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Biopolímeros y su integración con polímeros convencionales como alternativa de empaque de alimentosBiopolymers and their integration with conventional polymers as a food packaging alternative

Resumen

Los biopolímeros, tanto los naturales como los sintéticos, tienen un potencial importante para ser aplicados como empaques para alimentos. Este documento es una revisión enfocada en investigaciones publicadas sobre este uso. Asimismo, se extiende a los estudios orientados a la elaboración de películas para empaques a partir de mezclas de polímeros naturales y a su integración con polímeros derivados del petróleo.

  • Tipo de documento:Artículos
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DC.Title.spa
 Biopolímeros y su integración con polímeros convencionales como alternativa de empaque de alimentos
DC.Title.eng
 Biopolymers and their integration with conventional polymers as a food packaging alternative
DC.Creator
 Cruz Morfin, R.; Martínez Tenorio, Y.; López Malo Vigil, A.
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Empaques biodegradables, Bioplásticos, Elaboración de películas, Polímeros naturales
DC.Subject.eng
  •  Biodegradable packaging, Bioplastics, Film making, Natural polymers
DC.Description.spa

Los biopolímeros, tanto los naturales como los sintéticos, tienen un potencial importante para ser aplicados como empaques para alimentos. Este documento es una revisión enfocada en investigaciones publicadas sobre este uso. Asimismo, se extiende a los estudios orientados a la elaboración de películas para empaques a partir de mezclas de polímeros naturales y a su integración con polímeros derivados del petróleo.

DC.Source
 http://web.udlap.mx/tsia/files/2014/12/TSIA-72-Cruz-Morfin-et-al-2013.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/biopolimeros-y-su-integracion-con-polimeros-convencionales-como-alternativa-de-empaque-de-alimentos
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2016, Empaques y envases para alimentos. Tercera entrega
DC.Language
 Español
DC.Relation
 Empaques biodegradables y biopoliméricos
DC.Publisher
Universidad de las Américas Puebla
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2013
DC.Type
 Artículos
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20161201-002.pdf

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