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En el presente trabajo se monitoreó el uso de aguas residuales tratadas (TWW) para regar plantas de olivo. Este tipo de agua se caracteriza por su alta salinidad y retiene una cantidad sustancial de elementos traza, compuestos orgánicos y metálicos que pueden transferirse al suelo y a las plantas y frutos. Para evaluar el impacto de TWW en la calidad general de los aceites, se ha tenido en cuenta el tiempo de contacto de las aceitunas con el suelo. Se obtuvieron datos de múltiples elementos utilizando ICP-MS. Diecinueve elementos (Li, B, Na, Mg, Al, K, Ca, Sc, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Sr, Mo, Ba y La) fueron sometidos a análisis estadístico. Mediante análisis de varianza, análisis discriminante lineal y análisis de componentes principales, fue posible diferenciar entre aceites producidos a partir de diferentes lotes de aceitunas cuyas plantas recibieron diferentes tipos de agua. Además, los resultados mostraron que había correlación
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