Resumen

El presente trabajo investiga el efecto del estado de maduración en la composición química del aceite esencial extraído de la cáscara de cuatro cítricos: naranja amarga (), limón (), naranja maltesa () y mandarina () y en su actividad antibacteriana. Los rendimientos de los aceites esenciales variaron durante la maduración de 0,46 a 2,70%, siendo la mandarina la más rica. Se identificaron cuarenta compuestos volátiles. El limoneno (67,90-90,95%) y el 1,8-cineol (tr-14,72%) fueron los compuestos más representados en el aceite de naranja amarga, mientras que el limoneno (37,63-69,71%), -pineno (0,63-31,49%), -terpineno (0,04-9,96%) y -cimeno (0,23-9,84%) fueron los más altos en el limón. En el caso de la mandarina, los compuestos predominantes fueron el limoneno (51,81-

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Efecto; Etapa de maduración; Aceite esencial; Cítricos; Actividad antibacteriana; Limoneno
• Keywords:Effect; Ripening stage; Essential oil; Citrus; Antibacterial activity; Limonene