Resumen

Antecedentes y Propósito: Las lesiones orgánicas y los trastornos metabólicos de muchos órganos, especialmente el hígado, se acompañan de cambios en la actividad de algunas enzimas en el plasma sanguíneo de animales domésticos y aves de corral. También se sabe que el hígado en las aves es igualmente afectado por la radiación, al igual que el intestino, la médula ósea y las glándulas sexuales, lo cual es diferente en los mamíferos. En este estudio se intentó investigar la influencia de la irradiación con rayos gamma en todo el cuerpo de pollos sobre la actividad de varias enzimas (perfil enzimático) en el plasma sanguíneo. Nuestro objetivo también fue evaluar si la investigación del perfil enzimático en el plasma sanguíneo puede ayudar en el diagnóstico de daños orgánicos o funcionales del hígado causados por rayos gamma en pollos.

Materiales y Métodos: Los experimentos se realizaron en pollos híbridos de la raza pesada “Jata” de ambos sexos. Los pollos fueron irradiados con rayos gamma en una dosis de 7,23±0,95 Gy. Se tomaron muestras de sangre de la vena del ala en los días 1, 3, 5, 7, 9 y 15 después de la irradiación. La actividad de aspartato aminotransferasa (AST), alanina aminotransferasa (ALT), gamma-glutamil transpeptidasa (GGT), leucina aminopeptidasa (LAP), lactato deshidrogenasa (LDH) y alfa-hidroxibutirato deshidrogenasa (HBDH) en el plasma sanguíneo de los pollos irradiados se determinó espectrofotométricamente utilizando kits optimizados de Boehringer Mannheim GmbH. Al final del experimento, todos los pájaros fueron sacrificados y los órganos fueron investigados patomorfología e histológicamente.

Resultados: Durante el período experimental, solo la actividad de GGT no cambió estadísticamente de manera significativa. La actividad de todas las demás enzimas mostró una tendencia a la disminución durante el experimento; se registraron disminuciones estadísticamente significativas de la siguiente manera: en el 1.er día del experimento – actividad de LAP y LDH; en el 3.er día – actividad de LAP; en el 5.º día – actividad de ALT y LDH; en el 7.º día – actividad de AST, LDH y HBDH; en el 9.º día – actividad de LAP y HBDH; y en el 15.º día – actividad de LAP.

Conclusión: La determinación de un perfil enzimático en el plasma sanguíneo que incluya la medición de las actividades de AST, ALT, LAP, LDH y HBDH puede servir como una prueba adicional para daños funcionales en el hígado en pollos causados por radiación ionizante antes de la aparición de síntomas clínicos.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Lesiones orgánicas; Trastornos metabólicos; Actividades enzimáticas; Irradiación con rayos gamma; Perfil enzimático; Hígado de pollo
• Keywords:Organic lesions; Metabolic disorders; Enzyme activities; Gamma ray irradiation; Enzymatic profile; Chicken liver