Resumen

El arroz es uno de los cultivos alimentarios más abundantes en el mundo y su paja se destaca como una fuente importante de fibras tanto desde un punto de vista económico como ambiental. La caracterización de la pulpa es de especial relevancia en trabajos que involucran materias primas alternativas, ya que las propiedades de la pulpa están estrechamente relacionadas con la calidad del producto final. Una de las técnicas analíticas que se pueden utilizar en la caracterización de la pulpa es la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS, por sus siglas en inglés). El uso de NIRS tiene ventajas económicas y técnicas sobre las técnicas convencionales. Este artículo tiene como objetivo discutir la conveniencia de utilizar NIRS para predecir el número Kappa en pulpas de paja de arroz producidas bajo diferentes condiciones. Encontramos que el número Kappa resultante puede estimarse aceptablemente mediante NIRS, ya que los errores obtenidos con ese método son similares a los encontrados para otras técnicas.

• Materias:Aerosoles atmosféricos Espectros Raman Método de caída colgante Antígenos y anticuerpos Farmacocinética
• Subjects:Atmospheric aerosols Raman spectra Hanging drop method Antigens and antibodies Pharmacokinetics
• Palabras claves:Arroz; Paja; Fibras; Caracterización de la pulpa; Espectroscopia de infrarrojo cercano; Número Kappa
• Keywords:Rice; Straw; Fibres; Pulp characterization; Near-infrared spectroscopy; Kappa number