Resumen

Se produjeron ésteres metílicos por medio de transesterificación de aceite de palma con metanol en presencia de un catalizador (KOH). La velocidad de transesterificación en un reactor discontinuo se incrementó con la temperatura hasta los 60ºC (temperaturas más altas no redujeron el tiempo para alcanzar conversión máxima). La conversión de triglicéridos (TG), diglicéridos (DG) y monoglicéridos (MG) mostró ser de segundo orden hasta 30 minutos del tiempo de reacción. Las constantes de las velocidades para la reacción de hidrólisis de TG, DG y MG estuvieron entre 0.018-0.191 (wt%*min-1), y fueron mayores para temperaturas más altas, así como para la reacción de MG que para la hidrólisis de TG.

Las energías de activación fueron: 14.7, 14.2 y 6.4 kcal/mol para las hidrólisis de TG, DG y MG respectivamente. La concentración óptima de catalizador es 1% de KOH.

• Materias:Cinética Aceite de palma Productos de palma Productos vegetales Aceites vegetales
• Subjects:Kinetics Palm oil Palm products Plant products Vegetable oils
• Palabras claves:Cinética, Transesterificación, Hidrólisis
• Keywords: Kinetics, Transesterification, Hydrolysis