Resumen

En el estudio se evaluaron el rendimiento y los parámetros cinéticos y termodinámicos del proceso de extracción de aceite de Jatropha curcas L. utilizando etanol como disolvente para diferentes temperaturas, contenidos de humedad de la fase sólida y tamaños de partícula. El rendimiento del proceso de extracción aumentó con el tiempo de contacto de las partículas sólidas con el disolvente hasta alcanzar el equilibrio (saturación del disolvente), para todas las temperaturas, contenidos de humedad y tamaños medios de partícula. Estos parámetros influyeron significativamente (95 onfianza) en el rendimiento del aceite extraído. Se utilizó un modelo de transferencia de masa convectiva para simular el proceso de extracción y estimar los parámetros cinéticos y termodinámicos. Para todas las condiciones evaluadas, se obtuvieron valores de rendimiento de aceite en la fase líquida próximos al equilibrio en aproximadamente 20 min. Las variaciones de entalpía y entropía fueron positivas, indicando que el proceso es endotérmico e irreversible. Los valores obtenidos para la variación de la energía libre de Gibbs mostraron que el proceso de extracción utilizando etanol como disolvente es espontáneo y termodinámicamente favorable para el contenido de humedad del 0%, donde cuanto menor es el tamaño medio de partícula mayor es la espontaneidad del proceso.

• Materias:Catálisis Cinética química Reacciones químicas Cinética Tratamiento de gases
• Subjects:Catalysis Chemical kinetics Chemical reactions Kinetics Gases treatment
• Palabras claves:disolvente, proceso de extracción, rendimiento de aceite, parámetros termodinámicos, modelo convectivo de transferencia de masa, Jatropha curcas L., tamaño medio de partícula, tamaños medios de partícula, rendimiento del proceso de extracción, proceso de extracción de aceite
• Keywords:solvent, extraction process, oil yield, thermodynamic parameters, convective mass transfer model, Jatropha curcas L., average particle size, average particle sizes, extraction process yield, oil extraction process