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Norma

Codex standard for cocoa powders (cocoas) and dry mixtures of cocoa and sugarsCodex estándar para polvos de cacao y mezclas secas de cacao y azúcares

Resumen


Esta norma se aplica a los polvos de cacao (coco) y mezclas secas de cacao y azúcares destinados a consumo.

Es posible acceder a los codex de los documentos desarrollados en la comisión en la página web de la Comisión del Codex Alimentarius, en la cual se encuentran publicadas todas las normas desarrolladas por la comisión en ingles, español y francés.

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DC.Title.spa
 Codex standard for cocoa powders (cocoas) and dry mixtures of cocoa and sugars
DC.Title.eng
 Codex estándar para polvos de cacao y mezclas secas de cacao y azúcares
DC.Creator
 , Comisión de Codex Alimentarius
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Theobroma cacao, Fabricación de chocolate-Norma, Productos de chocolate-Norma, Características de la manteca de cacao
DC.Subject.eng
  •  Theobroma cacao, Manufacture of chocolate-Norma, Products of chocolate-Norma, Characteristics of cocoa butter
DC.Description.spa

Esta norma se aplica a los polvos de cacao (coco) y mezclas secas de cacao y azúcares destinados a consumo.

Es posible acceder a los codex de los documentos desarrollados en la comisión en la página web de la Comisión del Codex Alimentarius, en la cual se encuentran publicadas todas las normas desarrolladas por la comisión en ingles, español y francés.

DC.Source
 http://www.codexalimentarius.net/download/standards/68/CXS_105e.pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/codex-estandar-para-polvos-de-cacao-y-mezclas-secas-de-cacao-y-azucares
DC.Identifier.issn-isbn
 
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Junio 2008, Industria del chocolate
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Cacao
DC.Publisher
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2016
DC.Type
 Norma
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
2965.pdf

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