Resumen

Aunque muchos estudios han sugerido que la relación entre los diferentes miembros de la cadena de suministro afecta significativamente a la calidad de los productos agrícolas, a menudo se pasa por alto la percepción de equidad de los proveedores, que influye enormemente en sus decisiones sobre la construcción de la calidad de la relación. En particular, faltan pruebas empíricas para investigar el impacto de la imparcialidad de los proveedores en la calidad de la relación y los factores que afectan a la imparcialidad de los proveedores, por lo que este vacío de conocimiento debe ser cubierto por nuevas investigaciones. En este trabajo se realizó una encuesta a 450 proveedores de productos agrícolas y se analizó sistemáticamente el impacto de los antecedentes en la percepción de la imparcialidad y el impacto de la percepción de la imparcialidad en la calidad de la relación. Además, desarrollamos un modelo de ecuaciones estructurales y descubrimos que el intercambio de información y la satisfacción con los precios tenían efectos significativamente positivos sobre la equidad procedimental y la equidad distributiva, respectivamente. Además, nuestros estudios demostraron que la equidad procedimental es más importante para mejorar la calidad de la relación que la equidad distributiva. Sin embargo, la dependencia de los proveedores es otro factor de impacto importante, y disminuye en gran medida los efectos positivos de la imparcialidad de los proveedores sobre la calidad de la relación. En resumen, los resultados del estudio proporcionan varias implicaciones de gestión y amplían nuestra comprensión de la importancia de la equidad de los proveedores en la calidad de la relación, que implica el desarrollo de productos con respecto al rendimiento del proveedor.

• Materias:Calidad de los alimentos Seguridad alimenticia Seguridad alimentaria Análisis de los Alimentos Química de los alimentos Manipulación de alimentos
• Subjects:Food quality Food security Food Analysis Food chemistry Food handling
• Palabras claves:calidad de las relaciones, equidad, proveedores, equidad distributiva, percepción de la equidad, efectos positivos, equidad procedimental, diferentes miembros de la cadena de suministro, calidad de los productos agrícolas, proveedores de productos agrícolas
• Keywords:relationship quality, fairness, suppliers, distributive fairness, fairness perception, positive effects, procedural fairness, different supply chain members, agricultural product quality, agricultural product suppliers