Resumen

La correcta interpretación de un resultado de medición requiere el conocimiento de la incertidumbre de la medida; de esta manera, se han desarrollado diferentes aproximaciones y guías para realizar el cálculo y la interpretación de la incertidumbre de la medición. En este estudio se comparan dos aproximaciones para la estimación de la incertidumbre de una metodología, de manera rápida y económica basada en el método QuEChERS para el análisis de 15 plaguicidas organofosforados mediante cromatografía de gases con detector de nitrógeno  fósforo. El primer método empleado se basa en la aproximación descrita por la guía para la expresión de la incertidumbre de medición (GUM), la cual se apoya en la combinación de las incertidumbres involucradas en los procesos de medición de la metodología. El segundo método utilizado correspondió a la aproximación propuesta por Haslôva y Stêpán, la cual incluye algunos elementos del  método de arriba hacia abajo (top down) y se basa en el empleo de los datos de repetibilidad en diferentes etapas del proceso analítico. Los resultados mostraron que al emplear la aproximación de la GUM, los valores de incertidumbre son más bajos que al utilizar el método de Haslôva. Asimismo, mediante la aproximación GUM se encontró que el aporte a   la incertidumbre por la preparación de los estándares (peso, dilución y pureza) representa el principal componente. Por otro lado, mediante el método combinado se pudo establecer que la principal fuente de incertidumbre corresponde al proceso de extracción de los analitos, y, en contraste, se halló que la fuente que menor aporta corresponde a la preparación de los estándares. Finalmente, los valores calculados de incertidumbre expandida mediante el método combinado se encontraron entre el 12,7  y  el  27,1%  de la concentración a la cual se estimó la incertidumbre.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad, la creciente importancia que ha tomado la seguridad alimentaria, sumado a la apertura del comercio mundial,  exigen  que  los  laboratorios de control de contaminantes estén en la capacidad de generar resultados de alta confiabilidad (1, 2); por esta razón, diferentes organizaciones buscan armonizar la interpretación de los resultados analíticos generados, con el fin de facilitar el comercio y garantizar la  seguridad  del consumidor (3). De esta manera, para asegurar una evaluación adecuada del cumplimiento de la reglamentación respecto a los límites máximos de residuos de plaguicidas en alimentos, ya sea de consumo nacional o con fines de exportación, nace la necesidad de realizar una estimación apropiada de la incertidumbre de medición, pues este parámetro implica conocer la calidad de los resultados generados (4) y además es una exigencia para la acreditación de los laboratorios (5).

• Materias:Residuos de plaguicidas Química Plaguicidas Cromatografía
• Subjects:Pesticide residues Chemistry Pesticides Chromatographic analysis
• Palabras claves:Química aplicada, Química analítica, Plaguicidas, QuEChERS, Incertidumbre, Cromatografía de gases
• Keywords:Applied chemistry, Analytical chemistry, Pesticides, QuEChERS, Uncertainty, Gaschromatography