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En el presente trabajo, se midió la concentración conocida de soluciones acuosas de sulfito en presencia y ausencia de ácido gálico para corroborar la validez del método modificado de Monier-Williams. El sulfito libre y unido se estimaron mediante voltamperometría de pulso diferencial. Para nuestra sorpresa, el método modificado de Monier-Williams (también conocido como método de aspiración) resultó ser muy impreciso para el sulfito libre, aunque adecuado para la determinación del sulfito unido. El enfoque de pulso diferencial, utilizando el método de adición estándar y un coeficiente de corrección, demostró ser rápido, económico y muy preciso y exacto.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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