Resumen

Las variabilidades en los contenidos fitoquímicos y actividades antioxidantes de cuatro variedades de dos especies cultivadas estrechamente relacionadas, fueron examinadas como una herramienta adicional para establecer su parentesco filogenético y para propósitos de cría. La metodología involucró el uso de extracciones etanólicas y acuosas para la determinación de las propiedades fitoquímicas y antioxidantes. Los contenidos fitoquímicos incluyendo flavonoides totales, fenoles totales y proantocianidinas fueron evaluados espectrofotométricamente mientras que las actividades antioxidantes fueron determinadas mediante ensayos de 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), ácido 2,2-azino-bis(3-etilbenciotiazolina)-6-sulfónico (ABTS), óxido nítrico (NO) y fosfomolibdeno. Para señalar la relación entre las variedades, se construyó un dendrograma basado en los contenidos fitoquímicos antioxidantes utilizando el análisis de conglomerados

• Materias:Antibióticos Extracción de Aceite Enfermedad inflamatoria Compuestos Bioactivos Propiedades morfológicas
• Subjects:Antibiotics Oil Extraction Inflammatory Disease Bioactive Compounds Morphological Properties
• Palabras claves:Variabilidades; Contenidos fitoquímicos; Actividades antioxidantes; Variedades; Extractos etanólicos; Extractos acuosos
• Keywords:Variabilities; Phytochemical contents; Antioxidant activities; Varieties; Ethanolic extracts; Aqueous extracts