Resumen

Este trabajo trata de estudiar y optimizar las condiciones de partición por afinidad de la papaína en un sistema bifásico acuoso (ATPS). Se analizó concretamente el efecto de la cantidad de líquidos iónicos (LI), la concentración de K2HPO4, la temperatura, el pH y el volumen de la solución de papaína. Las condiciones óptimas se determinaron como líquido iónico fue de 1,4 g y K2HPO4 fue de 1,4 g, la eficiencia de extracción de papaína podría alcanzar el 98,33% con pH sin ajustar. La temperatura y el pH de la solución son parámetros importantes que influyen en la partición de la proteína en los ATPS basados en ILs. La partición de la papaína a la fase rica en ILs mejoró al aumentar la cantidad de ILs, la concentración de K2HPO4 y la temperatura, especialmente en su punto isoeléctrico.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:ils, k2hpo4, papaína, temperatura, concentración, eficacia de extracción, líquido iónico, líquidos iónicos, punto isoeléctrico, parámetros principales
• Keywords:ils, k2hpo4, papain, temperature, concentration, extraction efficiency, ionic liquid, ionic liquids, isoelectric point, major parameters