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Proximate composition, extraction, and purification of theobromine from cocoa pod husk (Theobroma cacao L.)Composición aproximada, extracción y purificación de teobromina a partir de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.)

Resumen

El propósito de esta investigación fue determinar la composición aproximada de teobromina contenida en cáscara de cacao y las condiciones óptimas de extracción y purificación. Los resultados indicaron que este tipo de biomasa incluía altas cantidades de humedad y carbohidratos (87,06 y 11,03 % en peso fresco, respectivamente), bajos contenidos de proteína cruda, lípidos crudos y cenizas (0,31, 0,12 y 1,48% en peso fresco, respectivamente).

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  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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DC.Title.spa
 Proximate composition, extraction, and purification of theobromine from cocoa pod husk (Theobroma cacao L.)
DC.Title.eng
 Composición aproximada, extracción y purificación de teobromina a partir de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.)
DC.Creator
 Nguyen, Nghia Huu Nguyen, Van Tang
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Residuos de cacao, Cáscara de cacao, Teobromina, Composición aproximada, Extracción, Purificación
DC.Subject.eng
  •  Cocoa wastes, Cocoa husk, Theobromine, Approximate composition, Extraction, Purification
DC.Description.spa

El propósito de esta investigación fue determinar la composición aproximada de teobromina contenida en cáscara de cacao y las condiciones óptimas de extracción y purificación. Los resultados indicaron que este tipo de biomasa incluía altas cantidades de humedad y carbohidratos (87,06 y 11,03 % en peso fresco, respectivamente), bajos contenidos de proteína cruda, lípidos crudos y cenizas (0,31, 0,12 y 1,48% en peso fresco, respectivamente).

DC.Source
 http://www.mdpi.com/2227-7080/5/2/14/pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/composicion-aproximada-extraccion-y-purificacion-de-teobromina-a-partir-de-cascara-de-cacao-theobroma-cacao-l-
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2227-7080
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Julio 2017, Agroindustria del cacao. Segunda entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Consideraciones ambientales
DC.Publisher
Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2017
DC.Type
 Artículos
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170701-027.pdf

Información del documento

  • Titulo:Proximate composition, extraction, and purification of theobromine from cocoa pod husk (Theobroma cacao L.)
  • Autor:Nguyen, Van Tang; Nguyen, Nghia Huu
  • Tipo:Artículos
  • Año:2017
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
  • Materias:Biomasa Agroindustria Cacao Residuos
  • Descarga:32

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