Resumen

La comunicación del riesgo en seguridad alimentaria ha atraído una amplia atención en China. El gobierno es el líder en la comunicación del riesgo alimentario. Tiene incluso más impacto en la disposición de los consumidores para comunicar el riesgo alimentario. Por lo tanto, este documento construye un modelo de juego de comunicación del riesgo compuesto por el gobierno central, el gobierno local y los consumidores bajo las agencias reguladoras de seguridad alimentaria en China. Basándonos en la teoría de juegos evolutiva, logramos los puntos de equilibrio evolutivamente estables bajo diferentes condiciones de restricción al resolver las ecuaciones dinámicas replicatorias de las partes en el sistema dinámico. Al final, se han mostrado algunos ejemplos numéricos para simular las elecciones de los agentes. Los resultados muestran que el costo de penalización, la intensidad de gobernanza, el costo de comunicación y la reputación del gobierno tienen un impacto esencial en el entusiasmo de los consumidores por la toma de decisiones en la comunicación del riesgo alimentario. Además, la

• Materias:Funciones Flujo de información Estudio de población Modelado de sistemas Modelo de campo
• Subjects:Functions Information flow Population study System modeling Field model
• Palabras claves:Comunicación de riesgos de seguridad alimentaria; Gobierno; Consumidores; Modelo de juego; Teoría de juegos evolutiva; Costo de penalización
• Keywords:Food safety risk communication; Government; Consumers; Game model; Evolutionary game theory; Penalty cost