El Congreso Científico de la Quinua se celebró en 2013, declarado Año Internacional de la Quinua por las Naciones Unidas. Aceptó 62 artículos en cuya elaboración participaron 129 autores provenientes de diecinueve instituciones once universidades, tres fundaciones, dos institutos, una empresa privada, una red y un proyecto. Los trabajos cubren siete áreas temáticas:
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Presentación:
El mercado mundial del cacao
Artículo:
Determinación de acrilamida en el procesamiento de la panela por cromatografía líquida
Artículo:
Competitividad de la quinua perlada para exportación : el caso de Puno
Artículo:
Microencapsulamiento de aceites con alto contenido de ácidos grasos mediante el método de secado por atomización
Video:
Quinua: agricultoras de Huancavelica se reunieron con viceministro y Primera Dama
Artículo:
Medicina de la conservación ¿una disciplina para médicos veterinarios?
Libro:
Tratamiento de aguas para consumo humano : plantas de filtración rápida. Manual II : diseño de plantas de tecnología apropiada
Artículo:
Configuración de los valores de María, antes y después de la violación, en Satanás de Mario Mendoza
Showroom:
Panel fotovoltaico: Dimensionamiento y funcionamiento