Resumen

El objetivo de este estudio era analizar el extracto hexánico (HE), el extracto etanólico (EE) al 75% v/v y el extracto acuoso (WE) de astas de terciopelo de ciervo rusa, obtenidos mediante una extracción secuencial con tres disolventes, para determinar sus constituyentes químicos, actividades antioxidantes, concentraciones de elementos y contaminación microbiana. En los análisis TLC, FTIR, 1H NMR y HPLC, HE y EE mostraron la presencia de ácido oleico, ácido linoleico, ácido alfa-linolénico y testosterona. EE mostró la mayor concentración de testosterona y la mayor actividad antioxidante en los ensayos DPPH y FRAP. Además, la concentración de testosterona en EE fue superior a la de los extractos de astas aterciopeladas de ciervo sika y ciervo rojo hallados en otros estudios. Todos los extractos estaban compuestos de elementos esenciales y tenían niveles de elementos tóxicos y contaminantes microbianos inferiores a los criterios aceptables establecidos por las directrices de la ASEAN. Así pues, se consideró que el EE era una fuente segura y útil de antioxidantes y testosterona.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química sostenible
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:testosterona, extractos de cornamenta aterciopelada de ciervo rojo, cornamenta aterciopelada de ciervo rusa, mayor actividad antioxidante, extracto v etanol, 1h nmr, directrices asean, ensayos frap, análisis hplc, criterios aceptables
• Keywords:testosterone, red deer velvet antler extracts, rusa deer velvet antlers, strongest antioxidant activity, v ethanol extract, 1h nmr, asean guidelines, frap assays, hplc analysis, acceptable criteria