En este artículo se describe un sistema de control para una nueva tecnología. Esta tecnología hace posible procesar residuos de curtido al cromo con la ayuda de hidrólisis enzimática, la cual fue creada por el Department of Automatic Control de la Tomas Bata University of Zlin. El proceso de hidrólisis enzimática está compuesto por tres partes: fermentación, filtración y secado. En este documento se describen problemas del control de temperatura en el proceso de secado.
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