Resumen

La industria avícola es una de las más desarrolladas de Pakistán y satisface la demanda de proteínas de una población en rápido crecimiento. Por otro lado, los residuos avícolas no tratados están causando varios problemas sanitarios y medioambientales. El presente estudio se diseñó para comprobar el potencial de las especies de hongos queratinolíticos para la conversión de residuos de plumas de pollo en compost biofortificado. Para ello, se aislaron tres especies fúngicas de muestras de suelo. Estas cepas se cultivaron en estado puro y se caracterizaron fenotípica y genotípicamente. Las búsquedas BLAST de la secuencia de nucleótidos 18S rDNA de los hongos aislados revelaron que los dos hongos aislados pertenecían al género Aspergillus y uno al género Chrysosporium. La temperatura óptima para Aspergillus flavus, Aspergillus niger y Chrysosporium queenslandicum fue de 29, 26 y 25 oC, respectivamente. A. flavus mostró una degradación máxima (53%) de las plumas, A. niger degradó los residuos de plumas hasta un 37%, mientras que C. queenslandicum mostró una actividad queratinolítica del 21% sobre las plumas de pollo a sus respectivas temperaturas óptimas. El potencial de degradación de estas especies fúngicas mostró su capacidad para formar compost que tiene importancia agroindustrial.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Biodegradación; Compost biofortificado; Queratinas; Hongo queratinolítico; Desecho queratinoso; Biotecnología microbiana
• Keywords:Biodegradation; Biofortified compost; Keratinase; Keratinolytic fungus; Keratinous waste; Microbial biotechnology