Momordica charantia es una especie cultivada en todo el mundo y ampliamente utilizada en medicina popular, y sus beneficios medicinales están bien documentados, especialmente sus propiedades farmacológicas, incluidas las actividades antimicrobianas. Se han utilizado métodos analíticos para ayudar en la caracterización de compuestos derivados de extractos de drogas vegetales y sus productos. En este trabajo se desarrolló un modelo metodológico para evaluar la integridad de la droga vegetal M. charantia en diferentes tamaños de partícula, utilizando diferentes métodos analíticos. M. charantia se recolectó en la región semiárida de Paraíba, Brasil. La materia prima del medicamento vegetal derivada de las hojas y frutos en diferentes tamaños de partícula fue analizada utilizando técnicas termoanalíticas como termogravimetría (TG) y análisis térmico diferencial (ATD), pirólisis acoplada a cromatografía de gases/espectrometría de masas (PYR-GC/MS), y resonancia magnética nuclear (1H NMR), además de la determinación de la actividad antimicrobiana. Las distintas técnicas permitieron diferenciar la superficie de las partículas entre las muestras. Se utilizaron DTA y TG para evaluar los parámetros térmicos y cinéticos y PYR-GC/MS para la identificación cromatográfica de los productos de degradación a través de los pirogramas. Las infusiones obtenidas del fruto y las hojas de Momordica charantia presentaron actividad antimicrobiana.
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