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Artículo

Development of a Gas Chromatography-Mass Spectrometry Method for the Quantification of Glucaric Acid Derivatives in Beverage SubstratesDesarrollo de un método de cromatografía de gases-espectrometría de masas para la cuantificación de derivados del ácido glucárico en sustratos de bebidas

Resumen

Se desarrolló un método de cromatografía de gases-espectrometría de masas (GC-MS) utilizando la metodología de adición estándar para la determinación de glucuronolactona (GL) y ácido glucurónico (DGuA) en cuatro bebidas clasificadas como de desintoxicación, de recuperación o energéticas. El método incluye un paso de derivatización previo a la columna con una combinación de BSTFA (N,O-bis(trimetilsilil)trifluoroacetamida) y TMCS (trimetilclorosilano) para sililar los analitos. El pretratamiento de la muestra no requirió ningún paso de extracción, filtración o reducción antes de la inyección. La cuantificación de los analitos se realizó mediante un protocolo de adición de estándar de cinco puntos. El método propuesto presentó una excelente precisión intradiaria (%RSD 0,995) y una linealidad aceptable para las curvas de calibración de DGuA (coeficientes de correlación > 0,97). Los límites estimados de detección (LOD) y cuantificación (LOQ) para GL oscilaron entre 0,006 ppm y 0,14 ppm, y entre 0,02 ppm y 0,47 ppm, respectivamente. El LOD y el LOQ estimados para la determinación de DGuA oscilaron, respectivamente, entre 0,06 ppm y 1,1 ppm y entre 0,2 ppm y 3,8 ppm. Los resultados demostraron que el método debe considerarse una alternativa fiable para la determinación simultánea de GL y DGuA.

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