Resumen

Introducción: Por primera vez, se evalúa la posibilidad de detección electroanalítica anódica de ledol -la principal toxina de los néctares y mieles de algunas flores tóxicas- mediante el electrodo, modificado por el compuesto polimérico conductor con oxihidróxido de cobalto. Metodología: La electrooxidación del ledol se realizará a través del anillo ciclopropano, seguida de la oxidación del grupo alcohólico secundario a cetona. Resultados y discusión: El análisis del modelo correspondiente mediante la teoría de estabilidad lineal y el análisis de bifurcación confirma que el oxihidróxido de cobalto en compuesto con polímero conductor puede servir como modificador anódico eficaz para la determinación de ledol en mieles, néctares y otras fuentes naturales. Como el ledol está poco ionizado, el comportamiento oscilatorio sólo será causado por los efectos de la etapa electroquímica en la doble capa eléctrica (DEL). Conclusiones: El oxihidróxido de cobalto puede utilizarse para la detección de ledol para la verificación de la seguridad de las mieles.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:Miel; Ledol; Oxyhidróxido de cobalto; Polímero conductor; Sensor electroquímico; Estado estable
• Keywords:Honey; Ledol; Cobalt oxyhydroxide; Conductive polymer; Electrochemical sensor; Stable steady state