Resumen

La saponina de la soja es uno de los metabolitos secundarios importantes de las semillas, que tiene diversas funciones fisiológicas beneficiosas para la salud humana. El gen GmSg-1 es el gen enzimático clave para sintetizar saponinas de clase A. Es de gran importancia realizar la detección visual y rápida de saponinas de clase A a nivel genético. La reacción en cadena de hibridación (HCR) se empleó para la detección visual del gen GmSg-1, que se implementó cambiando la longitud del fragmento diana a 92 pb y utilizando las sondas de horquilla que diseñamos para detectar los genes GmSg-1a y GmSg-1b. Las mejores condiciones para la reacción HCR son hemina (1,2 μM), Triton X-100 (0,002%), ABTS (3,8 μM) y H2O2 (1,5 mM). Se encontró que la HCR tiene una alta especificidad para el gen GmSg-1 y podría aplicarse a la detección visual de diferentes cultivares de soja que contienen saponinas de tipo Aa, tipo Ab y tipo Aa/Ab, lo que podría proporcionar una referencia técnica y una base teórica para la mejora molecular de la soja y el desarrollo de productos de soja funcionales.

• Materias:Análisis cromatográfico Electroquímica Análisis químico Farmacocinética Análisis espectroquímico
• Subjects:Chromatographic analysis Electrochemistry Chemical test Pharmacokinetics Spectrochemical analysis
• Palabras claves:saponinas de clase a, gen gmsg-1, detección visual, diversas funciones fisiológicas beneficiosas, saponinas de tipo ab, diferentes cultivares de soja, productos funcionales de soja, reacción en cadena de hibridación, metabolitos secundarios importantes, gen enzimático clave
• Keywords:class a saponins, gmsg-1 gene, visual detection, various beneficial physiological functions, ab type saponins, different soybean cultivars, functional soybean products, hybridization chain reaction, important secondary metabolites, key enzyme gene