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Rapid detection and identification of mycotoxigenic fungi and mycotoxins in stored wheat grainDetección e identificación rápidas de hongo micotóxicos y micotoxinas en granos de trigo almacenados

Resumen

El propósito de esta investigación fue evaluar la ocurrencia de hongos tóxicos y contaminación de micotoxinas en granos de trigo almacenados usando técnicas moleculares y analíticas avanzadas. Se estableció una estrategia de reacción de cadena de polimerasa multiplex para la identificación rápida de hongos micotóxicos y se desarrolló un método analítico mejorado para la determinación simultánea de varias micotoxinas.

  • Tipo de documento:
  • Formato:pdf
  • Idioma:Inglés
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DC.Title.spa
 Rapid detection and identification of mycotoxigenic fungi and mycotoxins in stored wheat grain
DC.Title.eng
 Detección e identificación rápidas de hongo micotóxicos y micotoxinas en granos de trigo almacenados
DC.Creator
 Sionov, Edward Quinn, Elazar Trostanetsky, Anatoly Kostyukovsky, Moshe Zakin, Varda Britzi, Malka Sadhasivam, Sudharsan
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Calidad microbiológica, Micotoxinas, Aflatoxinas, Fumonisinas, Deoxinivalenol, Hongos micotóxicos, Granos de trigo, Reacción de cadena de polimerasa multiplex
DC.Subject.eng
  •  Microbiological quality, Mycotoxins, Aflatoxins, Fumonisins, Deoxinivalenol, Mycotoxic fungi, Wheat grains, Multiplex polymerase chain reaction
DC.Description.spa

El propósito de esta investigación fue evaluar la ocurrencia de hongos tóxicos y contaminación de micotoxinas en granos de trigo almacenados usando técnicas moleculares y analíticas avanzadas. Se estableció una estrategia de reacción de cadena de polimerasa multiplex para la identificación rápida de hongos micotóxicos y se desarrolló un método analítico mejorado para la determinación simultánea de varias micotoxinas.

DC.Source
 http://www.mdpi.com/2072-6651/9/10/302/pdf
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/deteccion-e-identificacion-rapidas-de-hongo-micotoxicos-y-micotoxinas-en-granos-de-trigo-almacenados
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:2072-6651
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Diciembre 2017, Calidad de alimentos
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Calidad higienico-sanitaria y microbiológica
DC.Publisher
Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2017
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20171201-025.pdf

Información del documento

  • Titulo:Rapid detection and identification of mycotoxigenic fungi and mycotoxins in stored wheat grain
  • Autor:Sadhasivam, Sudharsan; Britzi, Malka; Zakin, Varda; Kostyukovsky, Moshe; Trostanetsky, Anatoly; Quinn, Elazar; Sionov, Edward
  • Tipo:Artículo
  • Año:2017
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Molecular Diversity Preservation International (MDPI)
  • Materias:Hongos Calidad de los alimentos Alimentos Microbiología de alimentos
  • Descarga:34

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