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Determination of the capacities of farmers to adopt quinoa grain (Chenopodium quinoa Willd.) as potential feedstuffsDeterminación de las capacidades de los agricultores para adoptar el grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) como pienso potencial

Resumen

La quinua tiene un gran potencial en la mejora de la alimentación humana y animal. Su importancia se basa en su calidad proteínica y el contenido y balance de aminoácidos. El objetivo de este estudio fue determinar los factores que afectan la adopción de la quinua mediante un modelo de proceso innovación decisión en el que se evalúan los siguientes parámetros: nivel de consumo, uso en alimentación animal, quinua y rentabilidad, expectativas para la mejora de la quinua.

Materias:Agroindustria Agricultura - Aspectos económicos Agricultores Alimentos Quinua
Subjects:Agro-industry Agriculture - Economic aspects Farmers Food Quinoa
Palabras claves:Industria de alimentos, Granos andinos, Cultivo de quinua, Productos de quinua, Piensos para animales, Capacidad de adopción, Pequeños propietarios, Proceso de innovación decisión
Keywords:Food industry, Andean grains, Quinoa cultivation, Quinoa products, Animal feeds, Adoption capacity, Smallholders, Innovation decision process

Autor:Rosero, O. L.; Rosero, D. A.; Lukešová, D..
Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
Subcategoría:Agroindustria alimentaria
Año de publicación:2010.
Editor:Ceska Zemedelska Univerzita v Praze

Tipo de documento:
Formato:pdf
Idioma:Inglés
Tamaño:241 Kb

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DC.Title.spa

Determination of the capacities of farmers to adopt quinoa grain (Chenopodium quinoa Willd.) as potential feedstuffs

DC.Title.eng

Determinación de las capacidades de los agricultores para adoptar el grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) como pienso potencial

DC.Creator

Rosero, O. L.; Rosero, D. A.; Lukešová, D.

DC.Subject.snpi.spa

Agroindustria Agricultura - Aspectos económicos Agricultores Alimentos Quinua

DC.Subject.snpi.eng

Agro-industry Agriculture - Economic aspects Farmers Food Quinoa

DC.Subject.spa

Industria de alimentos, Granos andinos, Cultivo de quinua, Productos de quinua, Piensos para animales, Capacidad de adopción, Pequeños propietarios, Proceso de innovación decisión

DC.Subject.eng

Food industry, Andean grains, Quinoa cultivation, Quinoa products, Animal feeds, Adoption capacity, Smallholders, Innovation decision process

DC.Description.spa

DC.Source

http://www.agriculturaits.czu.cz/pdf_files/vol_43_4_pdf/rosero.pdf

DC.Identifier.virtualpro

http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/determinacion-de-las-capacidades-de-los-agricultores-para-adoptar-el-grano-de-quinua-chenopodium-quinoa-willd-como-pienso-potencial

DC.Identifier.issn-isbn

ISSN:0231-5742 (versión impresa) ; 1801-0571 (versión online)

DC.Identifier.citacion

Revista Virtual Pro, Septiembre 2015, Agroindustria de la quinua

DC.Language

Inglés

DC.Relation

Productos y tecnologías aplicadas

DC.Publisher

Ceska Zemedelska Univerzita v Praze

DC.Contributor

DC.Rights

DC.Date

2010

DC.Type

Artículo

DC.Format

pdf

DC.Identifier.file

20150901-038.pdf

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Información del documento

Titulo:Determination of the capacities of farmers to adopt quinoa grain (Chenopodium quinoa Willd.) as potential feedstuffs
Autor:Rosero, O. L.; Rosero, D. A.; Lukešová, D.
Tipo:Artículo
Año:2010
Idioma:Inglés
Editor:Ceska Zemedelska Univerzita v Praze
Materias:Agroindustria Agricultura - Aspectos económicos Agricultores Alimentos Quinua
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