Resumen

La contaminación de los alimentos con plastificantes de ftalatos es motivo de preocupación, ya que se sospecha que algunos de ellos son disruptores endocrinos. Los ftalatos tienen una gran afinidad con el medio aceitoso y el análisis de estas sustancias químicas en tales matrices es difícil debido a la cantidad traza del analito y a la interferencia de la matriz. Se desarrolló una técnica de extracción en fase sólida (SPE) en línea utilizando una inyección de gran volumen (3,5 mL) para el análisis de 6 plastificantes comunes en el aceite de palma. Antes de utilizar el sistema SPE-LC en línea, se realizó una preparación sencilla de la muestra con alúmina como retenedor de grasa y metanol : acetonitrilo (1 : 1) como disolvente de extracción. Este sistema consta de dos columnas, C16 para la extracción en fase sólida (SPE) y C18 como columna analítica, y un detector de matriz de fotodiodos. Las curvas de calibración fueron lineales de 5 a 1000 μ g L-1, con coeficientes de correlación superiores a 0,99. El límite instrumental de detección fue de 3 μ g L-1 y se obtuvo una recuperación satisfactoria. Un cribado en algunas muestras del mercado minorista reveló la presencia de ftalato de dibutilo (DBP) y butilbencilftalato (BBP) en el aceite de palma, con una concentración inferior a 1 mg L-1.

• Materias:Reacciones químicas Electroquímica Biología molecular Química farmacéutica Química analítica
• Subjects:Chemical reactions Electrochemistry Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry
• Palabras claves:l-1, aceite de palma, extracción en fase sólida en línea, detector de matriz de fotodiodos, preparación sencilla de la muestra, extracción en fase sólida, spe, ftalatos, sistema lc, columna analítica
• Keywords:l−1, palm oil, online solid phase extraction, photo diode array detector, simple sample preparation, solid phase extraction, spe, phthalates, lc system, analytical column