El objetivo de este trabajo es investigar la presencia de residuos de plaguicidas de metomilo y la tasa de desaparición en la menta cultivada en el sistema de acuaponía basándose en la aplicación de UPLC-MS para establecer un intervalo de tiempo de seguridad antes de la cosecha del cultivo. Los resultados mostraron que se ha utilizado un método eficaz y sensible basado en la UPLC-MS para la determinación de los residuos del plaguicida metomilo en la menta. El nivel inicial de residuos fue mucho más alto en las raíces (79,52 μg/kg), y puede disminuir a 16,73 (después de 15 días) μg/kg y 3,31 (20 días) μg/kg, mientras que el menor se detectó en la mezcla de hojas y tallos (44,54 μg/kg), y puede disminuir a 15,35 (después de 20 días). En nuestro caso, sugerimos que se permita un intervalo de seguridad en el rango de 15-20 días después de la detección de metomilo en el agua, y la concentración de metomilo fue inferior a la ingesta diaria aceptable (IDA) de la Administración de Alimentos y Medicamentos de China (CFDA) (20 μg/kg).
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