Resumen

Se desarrolló un método novedoso para la determinación simultánea de 10 residuos de progestina en pescado mediante cromatografía líquida de ultraprecisión-espectrometría de masas de tiempo de vuelo cuadrupolar (UPLC-Q-TOF/MS) combinada con un método modificado rápido, fácil, barato, eficaz, robusto y seguro (QuEChERS). Las muestras homogeneizadas se dispersaron en agua, se extrajeron con acetonitrilo y se purificaron con el reactivo QuEChERS. Los analitos concentrados se detectaron por UPLC-Q-TOF/MS. Se obtuvieron linealidades (R2 > 0,995) y recuperaciones (85,71-117,08%) elevadas a tres niveles de concentración (5, 10 y 20 ng/g) y valores de desviación estándar relativa (<8,83%, n = 7) y límites de detección (0,23-0,66 ng/g) bajos. Este método es sencillo, rápido, fiable, sensible y eficaz y puede utilizarse para el seguimiento de residuos de progestágenos en el pescado. Este método proporciona una sólida garantía para hacer frente a emergencias alimentarias para el laboratorio, proporciona apoyo técnico para el cribado y la detección cuantitativa de progesterona en el pescado, y proporciona apoyo técnico para la seguridad alimentaria de los productos acuáticos.

• Materias:Análisis cromatográfico Estructura molecular Análisis químico Farmacocinética Voltamperometría
• Subjects:Chromatographic analysis Molecular structure Chemical test Pharmacokinetics Voltammetry
• Palabras claves:pescado, método, residuos de progestágenos, asistencia técnica, valores bajos de desviación típica relativa, espectrometría de masas de vuelo, cromatografía líquida de alto rendimiento, tof, uplc, linealidades elevadas
• Keywords:fish, method, progestin residues, technical support, low relative standard deviation values, flight mass spectrometry, performance liquid chromatography, tof, uplc, high linearities