Resumen

En este trabajo, se desarrolló un método simple y eficaz para la determinación de seis antibióticos macrólidos (MAC), incluyendo tilosina, tilmicosina, azitromicina, claritromicina, roxitromicina y kitasamicina, en la muestra de pollo utilizando cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem (LC-MS/MS) basado en un sorbente de fase sólida autoconstruido a base de marco aromático poroso (PAF). Se evaluaron los principales parámetros que influyen en la eficacia de la extracción, como la cantidad de sorbente, el tipo de eluyente, el pH de la muestra y el volumen de eluyente. En las condiciones optimizadas, los límites de detección oscilaron entre 0,2 y 0,5 μg-kg-1. Las recuperaciones del método oscilaron entre el 82,1% y el 101,4%, con desviaciones estándar relativas inferiores al 11,1%. Todos los resultados demostraron que el método establecido es potencial para la determinación de antibióticos macrólidos en el análisis y seguimiento de la seguridad alimentaria.

• Materias:Análisis cromatográfico Estructura molecular Análisis químico Farmacocinética Voltamperometría
• Subjects:Chromatographic analysis Molecular structure Chemical test Pharmacokinetics Voltammetry
• Palabras claves:antibióticos macrólidos, análisis de seguridad alimentaria, armazón aromático poroso, desviaciones típicas relativas, sorbente en fase sólida, espectrometría de masas en tándem, determinación, método, muestra de pollo, método eficaz
• Keywords:macrolide antibiotics, food safety analysis, porous aromatic framework-, relative standard deviations, solid phase sorbent, tandem mass spectrometry, determination, method, chicken sample, effective method