Resumen

Este artículo presenta un modelo para la Administración del Riesgo en la Cadena de Suministro (SCMR), cuyo objetivo es desarrollar una metodología de abastecimiento de materias primas que defina políticas para gestionar el flujo de materiales en escenarios híbridos de Make to Order (MTO) y Make to Stock (MTS). El enfoque de la metodología considera el análisis de los riesgos y los costos operacionales asociados al abastecimiento de productos con vida útil corta.

Se identifican y miden los riesgos mediante un modelo de Dinámica de Sistemas (DS), que varía la demanda y los niveles de producción en contextos específicos. El modelo demuestra que el uso de una metodología híbrida puede reducir los costos operativos y mejorar el indicador de nivel de servicio, lo que se traduce en una mayor eficiencia operativa.

La principal contribución de la metodología propuesta es la evaluación de diferentes configuraciones para establecer el punto de posicionamiento del inventario en condiciones particulares de los procesos de planificación y logística de la cadena de suministro. La metodología fue aplicada y evaluada en una empresa colombiana de productos alimenticios con vida útil corta, validando su efectividad en la optimización del abastecimiento y la gestión del riesgo en este tipo de industrias.

• Materias:Acetamida
• Subjects:Acetamida
• Palabras claves:SCRM; MTO; MTS; Vida útil corta; Dinámica de sistemas
• Keywords:SCRM; MTO; MTS; Short life cycle; System dynamics